《谁能给我一点爱》作者:佚名
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叶小昭站在吧台里用心切着一个柠檬,切成薄薄的一片。老板Arlene说,柠檬很贵的,别切得太厚,厚了只能切六到八片,而切薄是可以切成十二片的,这样柠檬的成本就节省了一半。柠檬是免费给客人调酒调味,客人是不会在乎薄或者厚的。
把柠檬切成十二片,小昭牢牢记住了老板Arlene的这句话。
老板Arlene是上海人,确切地说是个上海女人。据吧台里的酒保林木讲,Arlene并不是这间叫Grenn House酒吧的老板,真正的老板是一个叫陈泰的男人。Arlene在这里认识很多讲英语的外国人,她曾经在上海也经营过酒吧,去玩的大多数是一些国人,生意很好。后来不知怎么酒吧关门了,来北方后发现这里的酒吧行业发展很不成熟,没有一间像样的适合老外聚会的酒吧,于是Arlene找到一家生意不好,快要倒闭的酒吧,对酒吧老板说让她来经营管理,做三个月试试。如果生意做不火,一分钱也不拿,赚钱了她要占百分之三十的股份,而那百分之七十的股份就是属于一个叫陈泰的男人。
那个叫陈泰的男人虽说是大股东,但他不会英文,不会和外国人沟通,除了管理酒吧的财务,对其他的大小事一概不过问,全部是Arlene说了算。所以小昭只把Arlene看作是自己的老板,她有什么工作要求,也总是牢牢记在心里。
小昭也有个英文名字,叫Jenny,是Arlene帮她起的。第一天上班时,Arlene说小昭你有英文名吗?小昭说没有。Arlene想了想说,你以后上班就叫Jenny吧。
小昭来Grenn House酒吧上班是有自己的想法的。小昭没读过大学,中专毕业,来省城快两年了,一直在一家小公司做文员,工资很低,工作也单调,没什么发展前景。小昭想换份更好的工作。留意了一段时间,发现论学历,论技能,自己没一样能拿得出手的特长。漂亮,是一个女人的资本。可小昭对自己的容貌实在骄傲不起来,除了皮肤较白嫩,屁股较大外,真是一个很普通的女孩,走在人群中也很难引起别人的注意,更要命的是身材还有些偏胖。可即使是这样的自身条件,小昭同样向往着美好舒适的生活。从最初踏上这个城市时,她就认定自己再也回不了故乡那块依然贫穷的土地。她不甘心也像同村的前辈姐妹那样,在城里打了几年工,年龄大了就随便找个男人回到老家生儿育女,她希望在自己身上能有所改变。
休假去逛图书城,小昭发现许多人都揣着资料课本在读这培训班那培训班,总是匆匆忙忙的样子。公司里也有几个同事朋友都在四处进修,其中就包括与自己合租一屋的张子颖。子颖在一家大商场销售手机,每月收入比小昭都高,她在一家职业学院报读了服装设计。小昭问她为什么要把自己整天搞得那么忙那么累?那样会老得很快的。子颖说,小昭,你也应该有点危机感才行。现在是什么时代?知识经济时代。趁还没老,再不多拿两个证书在手上,恐怕很快就要被社会淘汰掉。小昭觉得子颖的话很有道理,自己也开始觉察到周围潜伏着一种无形的压力。
考虑再三,小昭认为英语会是今后比较受欢迎的职业,于是她就去培训中心报读了商务英语。但环境对学习外语非常重要,想掌握一门熟练的外语,光靠听和讲解是远远不够的,需要不断地实践练习。听朋友说Grenn House酒吧有大量的外国人光顾,为了学习英文,小昭干脆辞了文员工作,跑到Grenn House酒吧来当了一名吧台服务员。
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Arlene请了两个调酒师,一个叫肖雷,另一个就是林木。两人长相都算帅气,但性格完全不同。肖雷年龄不大,但话不多,看起来很老成,甚至有点傲气;林木不一样,能言善谈,有点贪杯,最高兴的事就是有顾客请他喝酒,他能快速和顾客建立良好关系,所以小昭有什么事愿意请教林木。虽然都是服务员,但小昭和在酒吧里端托盘的燕燕她们几个不一样,小昭不用在酒吧里来去奔走,有点像肖雷和林木的助手,主要工作是站在吧台里刷刷酒杯,切切柠檬,擦擦吧台,有时也会陪客人说说话聊聊天。但通常这时客人就要小昭陪他们喝酒,小昭酒量很小,一支啤酒喝完头就会发晕,而且脸颊红扑扑的,煞是好看。
最初时,因总是顾虑到自己的英文水平实在有限,碰到一点汉语也不会的外国人,小昭总是不敢开口讲话。Arlene就告诉小昭,想学英文就别怕不好意思,要大胆地说,即使说错了也没关系,那些会说些汉语的外国人其实还不是说得不好,但他们照样敢说。这点Arlene说得很对,记得有一次一个叫Jim的澳大利亚人,他把皮包寄存在吧台里,走时让小昭拿给他,他说:请把我的包皮拿给我!搞得在场的中国人都爆笑。一段时间后,为了学好英文,小昭也不管那么多了,有机会就硬着头皮上去跟老外用英文交流,水平也开始有了明显的提高。
小昭终于能把一个柠檬切成薄薄的十二片了。这时,她发现一件很奇怪的事情:酒吧里的酒水,卖给中国客人或其他一些不常来的老外是35元一大杯,或者28元一支,但卖给Jim或其他一部分经常来的外国客人,就是15元一大杯和10元一支。小昭不明白为何相差这么大,就问林木。林木说,这就是Arlene的经营秘诀了。在中国工作的老外,其实有一部分都是来混饭吃的。他们依仗英文是自己母语的特长,和黄头发蓝眼睛的特征,在这里的私人学校及培训中心从事教英语,或在一些民间娱乐场所从事表演工作。他们的工资相对于都市一些高收入群体,是很低的,想满足酒吧这种高消费场所的消费根本就不够。但一直以来,许多中国人,特别是没走出过国门的中国人,都有一种崇洋媚外的心理,认为外国的月亮都比中国圆,Arlene正是利用这一心理想办法抓住老外,以吸引中国人进来消费。
小昭一听是这么回事,顿觉Arlene确实够厉害的,怪不得Grenn House这个酒吧看起来并不咋样,但生意却能夜夜满座。仔细观察,果然许多中国面孔都是冲着这里的老外来的,他们渴望与老外交流练习口语,甚至期待发生一些具有异国风情的事,希望能找到与众不同的感觉。
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周四是Grenn House的女士之夜。Arlene规定,凡是这天来酒吧的所有女性,均免费赠送一杯鸡尾酒,并且晚上还会评选一位穿着最时尚的女士,有丰富的奖品赠送。于是小昭打电话叫子颖过来玩,说过来坐坐又不用破费。
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