初春剪韭

维泽特

每年当到了六月中旬的时候，我家院门外的那几小畦的韭菜，就不怎么再割着吃了。因为这时韭菜不高的枝头上，就会有开着粉白花的韭花，每当此时，面积不大的韭菜地里就会引来无数的蜜蜂蝴蝶。你听，小精灵们“嗡嗡”的忽高忽低的飞动声，宛如一曲曲昆虫演绎的交响曲，好不热闹。驻足仔细听来，让人久久不能忘怀，而且还时常出现在我的睡梦中，真是一种天然美乐的难得享受啊！清晨，当夏日温熙的清风，带着浓浓的韭花香缓缓吹过我家院子的时候，刚起床的家人，就会嗅到那飘着韭花香的新鲜空气。此时，对着刚升上山头的太阳，全身心的作一个深呼吸，那浓溢的韭花香气，就会进出于你周身的每一个毛孔之间，那种感觉好舒服的哟！待到韭花采摘的时候，母亲会带着剪刀一朵朵的剪了下来，然后把韭花用盐淹制到一个中号的黑色瓷罐里，大约等上十几天的时间，就可以享受到那自制的淹韭花菜了。打开瓷罐盖，用竹筷夹上一筷，再加上那酸溜溜香喷喷的老陈醋，送到嘴里那可是什么美味都比不了的哟！现在细细想来，我还真想吃上一口过过馋瘾呢！ 亲爱的读者朋友，其实韭菜的吃法还有很多，诸如韭菜炒鲜虾，韭菜炒文蛤等等。如果读者诸君感兴趣，并也想尝尝上述所列举的美味，那就请您有空翻翻关于饮食烹饪之类的书籍，不管你能找到找不到与这方面有关的内容，请您都不要嫌麻烦，因为你是为了自己享受大饱口福而忙活的。